Aquest diumenge 12 d’abril se celebrarà al Fondo d’en Peixo la tradicional carxofada popular, un dinar a l’aire lliure del qual ja s’han venut els 1.100 menús. Un any més, l’associació gastronòmica i cultural Les Escarxofes del Prat serà l’encarregada de fer les carxofes a la brasa i les botifarres amb mongetes. Una setmana després se celebrarà l’Escarxofa&Jazz, que també ha exhaurit els tiquets del dinar.
A banda del dinar, però, aquest proper diumenge tothom podrà gaudir, sense tiquet, de tallers infantils, venda de productes frescos de proximitat i d’una tarda musical fins a les 19:30 h amb l’acompanyament del Ball de Diables.
Només Carxofa Prat
Segons han explicat Les Escarxofes del Prat en una entrevista que podeu escoltar al final d’aquest text, per al dinar només es farà servir Carxofa Prat, i no pas l’híbrida Green Queen, que actualment és la que més es conrea al Parc Agrari del Baix Llobregat.
Entrevista a elprat.ràdio
Tot seguit podeu escoltar una entrevista al regidor municipal d’Agricultura, Quim Bartolomé; a la presidenta de Les Escarxofes del Prat, Lluïsa Pujol; i a Jan Mateos, president del Ball de Diables.
