La Cooperativa Agrícola del Prat ha presentat avui dos nous productes a la Fira Alimentària de Barcelona: Carxofa Prat marinada i faves envasades al buit. Tots dos els elabora la Fundació Espigoladors sota la marca Es-Imperfect. D’aquesta manera es vol donar una segona vida a productes que es descarten pel seu aspecte o perquè són excedents de producció.
Com en altres edicions, a la parada de la Cooperativa també s’hi fan demostracions de cuina, amb la carxofa com a protagonista.
La fira Alimentària aplega més de 350 activitats i ponències, amb la participació de vora 700 professionals del sector. També s’hi fan concursos com el de cuiner de l’any, cambrer de l’any, millor bistec tàrtar i la final nacional del Campionat Mundial de Pizza Napolitana.
