El recinte del Poble Espanyol de Barcelona ha acollit aquest cap de setmana la presentació de les XV Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat, també conegudes com a Març Gastronòmic. Aquestes jornades, organitzades per l’Ajuntament del Prat i l’empresa AGT, arriben enguany a la participació rècord de 32 establiments adherits, dels quals 14 són del Prat.
A la presentació hi ha participat la xef Carme Ruscalleda, única dona al món amb set estrelles Michelin. Ruscalleda comparteix i defensa els objectius d’aquesta iniciativa, com és la de protegir i promoure els productes de proximitat del Parc Agrari i el seu ús en l’alimentació.
De fet, protegir aquests productes, com la Carxofa Prat i el pollastre Pota Blava, és una prioritat en la qual l’Ajuntament continua treballant amb noves iniciatives com ara la futura Fundació del Pota Blava.
Entrevistes a elprat.ràdio:
– Descobrim el menú de 12 passes del Gastro Garatxe:
– Descobrim el menú del 9Cèntric i la Masia Emilio Sánchez:
– Coneixem el menú de la Garlanda i de Can Rafel:
– Restaruants La Volta i El Forn:
