Sota el lema “Les nostres viles i ciutats estan per menjar-se-les”, la Fundació Espigoladors, amb seu a la nostra ciutat, impulsa el projecte Urban(eat)a, que té com a objectiu destinar a ús alimentari fruites de l’arbrat urbà. D’aquesta manera passaran de ser un residu -que sovint cau al terra embrutant-lo- a un recurs. El projecte també té una dimensió comunitària, ja que hi participen persones voluntàries.
Urban(eat)a es desenvolupa amb espigolades amb la participació del veïnat i entitats socials; posteriorment es transforma el producte recuperat -ja sigui l’obrador d’inserció laboral és im-perfect® de la Fundació o bé a través d’obradors externs-. Sempre es fan les analítiques pertinents en laboratoris a tots els productes abans i després de ser transformats. El projecte també inclou tallers a l’aula o tallers de cuina d’aprofitament per a escoles, entitats o oberts a la ciutadania. Finalment, s’ofereix un acompanyament tècnic als municipis.
Actualment són onze els municipis que hi participen, el Prat entre ells. Fins al moment s’han espigolat uns 400 arbres i recuperat més de 4.300 kg de fruita urbana comestibles, com ara taronges amargues, llimones i olives, gràcies a la participació de 312 voluntaris i voluntàries.
