El Pota Blava en forma de tapa tornarà a ser el protagonista gastronòmic de la tardor i de la 16a edició del QuintoTapa. De l’11 al 29 d’octubre se celebrarà aquesta ruta gastronòmica per 24 bars i restaurants del Prat. L’objectiu és dinamitzar la restauració, un sector econòmic clau de la ciutat i de la comarca, amb el producte estrella de les cuines de la ciutat, el pollastre Pota Blava, al qual s’afegeixen les verdures de temporada del nostre territori, que ens apropen a una alimentació més saludable i sostenible. La tapa Pota Blava tindrà un cost de 4 € i la tapa de la casa, de 3,5 €, i totes dues opcions inclouen la beguda Quinto Magna.
Rutes en bici
Aquest any torna el Tapaport en paper, per escollir les millors tapes de la ruta gastronòmica i el millor cambrer o cambrera. S’hi afegirà una novetat. A fi d’incentivar el turisme de proximitat i la mobilitat sostenible, conjuntament amb el projecte Bromptolona, s’organitzaran dues rutes en bici —el 21 i 28 d’octubre—, per conèixer la ciutat i els seus voltants. En aquesta activitat es descobriran els extensos camps agrícoles del Parc Agrari i els espais naturals a la vora del riu Llobregat i, en acabat, es gaudirà d’un tast de les propostes gastronòmiques del QuintoTapa.
Rosa M. Cano i Miguel Olivares, de La Castellana, padrins del QuintoTapa
Dos referents de la restauració local, Rosa M. Cano i Miguel Olivares, del restaurant La Castellana, seran els padrins del QuintoTapa d’enguany. Rosa i Miguel es van jubilar fa uns mesos i fer-los padrins vol ser un reconeixement a tota una vida dedicada a la gastronomia pratenca.
Entrevista a elprat.ràdio:
Tot seguit podeu escoltar una entrevista d’elprat.ràdio amb tots els detalls del QuintoTapa:
